ঝাল-মসলার কড়া স্বাদে ভিন্ন এক মজাদার পদ ‘মাটন টিক্কা মাসালা ফ্রাই’

ভাজা মসলার কড়া ঘ্রাণ আর নরম মাটনের দারুণ সমন্বয়ে তৈরি ভিন্ন এক মজাদার পদ ‘মাটন টিক্কা মাসালা ফ্রাই’। খুবই মজাদার এই মাটন টিক্কা মাসালা ফ্রাই একবার খেলে আগের খাওয়া মাটনের স্বাদও ভুলে যেতে পারেন। এই পদটি গরম ভাত, পোলাও, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে। এই রেসিপির প্রধান উপকরণ হাড়ছাড়া মাটন। মাঝারি আকারে কাটা ৭৫০ গ্রাম মাংস নিয়ে তাতে আধা চা-চামচ হলুদ গুঁড়া, স্বাদমতো লবণ এবং... বিস্তারিত