পুষ্টিগ্রাম ও ফলিত পুষ্টি বিষয়ক আঞ্চলিক কর্মশালা

বুধবার সকাল সাড়ে নয়টা থেকে দুপুর দুইটা পর্যন্ত বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইন্সটিটিউট (বারটান) এর উদ্যোগে ও জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার এর কারিগরি সহায়তায় নেত্রকোণায় বারটান'র আঞ্চলিক কার্যালয়ে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।

বারটান'র আঞ্চলিক কার্যালয় নেত্রকোণার উর্ধ্বতন কর্মকতা ও অঞ্চল প্রধান ড.মোসা:আলতাফ উন-নাহারের তত্বাবধানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বারটান'র প্রধান কার্যালয়ের নির্বাহী পরিচালক রেহেনা আকতার। কর্মশালার শুরুতে"Support to establish crop-based nutrition smart village and promotion of nutrition information campaign " শীর্ষক প্রকল্পের আওতায় বারটান'র এর বিভিন্ন কার্যক্রম ও পুষ্টিগ্রাম নিয়ে বিস্তারিত স্লাইড প্রেজেন্টেশন করেন বারটান'র আঞ্চলিক কার্যালয় নেত্রকোণার উর্ধ্বতন কর্মকতা ও অঞ্চল প্রধান ড.মোসা:আলতাফ উন-নাহার।

অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি বারটান'র প্রধান কার্যালয়ের নির্বাহী পরিচালক রেহেনা আকতার তার বক্তব্যে বলেন, "আমাদের সম্পদের সীমাবদ্ধতা আছে,৭৫ টি পরিবারকে সহায়তা দিয়ে একটি পুষ্টিগ্রাম স্থাপন করে দৃষ্টান্ত তৈরি করা হয়েছে,এই ৭৫ টি পরিবার প্রশিক্ষণ গ্রহণ করে অর্জিত জ্ঞান তাদের প্রতিবেশীর মাঝে শেয়ার করে স্বাবলম্বী হতে সহায়তা করবে।

আমরা ডায়বেটিস হলে হাঁটি না হওয়ার আগে হাঁটিনা,আমাদেরকে নিয়মিত প্রতিদিন হাঁটতে হয়।সুষম খাবার খেতে হবে ,ধান উৎপাদনে আমরা তৃতীয়, আমাদের প্রধান খাবার ভাত। আমরা অবশ্যই ভাত খাবো,আমরা খাবারের থালায় ভাত নিবো পরে,প্রথমে তরকারি নিবো,তরকারি দিয়ে ভাত খাবো,ভাত দিয়ে তরকারি নয়। পুষ্টি সম্পর্কে ধারণা নিতে হবে,খাবার অপচয় করা যাবে না।সকালের খাবার খেতে হবে রাজার মতো,দুপুরে রানীর মতো এবং রাতেরবেলায় ভিখারির মতো খেতে হবে। ঘুমানোর ২-৩ ঘন্টা আগে রাতের খাবার খেতে হবে।প্রতিদিন ৩০ মিনিট হাঁটতে হবে।মজার,মুখরোচক খাবার খাওয়ার পাশাপাশি সুষম খাবারের ৬টি খাবার খেতে হবে।স্মার্ট হচ্ছেন সেই ব্যক্তি যিনি সুস্থ, পোশাকেই শুধু স্মার্টনেস নয়।সুস্থ হওয়ার চাবিকাঠি আমাদের কাছে,আমরা যেরকম খাবার খাবো আমাদের শরীরে সেরকম প্রতিফলন হবে।সুষম খাবার,নিয়মিত পরিশ্রম এবং ভালো ঘুম এই তিনটি বিষয়কে সবসময় মাথায় রাখতে হবে,সবাইকে জানাতে হবে, সচেতন করতে হবে।"

কর্মশালায় জেলা পরিষদের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা শাহ মোঃ কামরুল হুদা, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মোঃ আমিরুল ইসলাম, প্রকল্প ম্যানেজার তাসনীম মাহজাবিন বক্তব্য রাখেন।

অনুষ্ঠানে জেলায় বিভিন্ন সরকারি দপ্তরের কর্মকর্তা,শিক্ষক, সাংবাদিক, বেসরকারি সংস্থার প্রতিনিধি, পুষ্টিগ্রাম বাহিরচাপড়ার ৭৫ জন কৃষক, কিষাণি অংশগ্রহণ করেন।