বাঙালির পাতে আজ নানা পদ

বাংলা বর্ষের শেষ দিন আজ। চৈত্র মাসের এ দিনটিতে পালিত হয় চৈত্র সংক্রান্তি। চৈত্রসংক্রান্তিতে অনেক বাঙালির রান্নায় দেখা যায় ভিন্নতা। এদিনের পাতে তিতা স্বাদের খাবার থাকে।  ধারণা করা হয়, তিতা স্বাদ জীবনের কষ্ট, দুঃখ বা তিক্ত অভিজ্ঞতার প্রতীক। এই তিতা স্বাদের খাবার খেয়ে জীবনের সব স্বাদ (মিষ্টি, টক, তিতা) গ্রহণ করার মানসিক প্রস্তুতি নেওয়াকে বোঝানো হয়। যাক সে কথা, এবারের চৈত্র সংক্রান্তিতে ঘরে... বিস্তারিত