ভিন্ন স্বাদের মাছের ঝুরা ভাজা

ঝোল, ভুনা কিংবা ভাজা—একঘেয়ে মাছের রান্নায় যদি একটু নতুন স্বাদ আনতে চান, তাহলে ট্রাই করতে পারেন মজাদার মাছের ঝুরা ভাজা। ঝাল ঝাল, ঝুরঝুরে আর দারুণ মুখরোচক এই পদ গরম ভাতের সঙ্গে খেতে লাগে অসাধারণ। একবার বানিয়ে খেলে পরিবারের সবাই বারবার খেতে চাইবে! তাহলে বাড়িতে একবার বানিয়েই দেখুন না মজাদার এই পদ।   যেভাবে তৈরি করবেন প্রথমে আইড় মাছ বা যেকোনো বড় কাঁটাবিহীন মাছ নিন। মাছ ধুয়ে এতে লবণ,... বিস্তারিত