লাল-সাদা সাজে, মিষ্টি-নোনতায় বাঙালির বৈশাখ

বছর ঘুরে আবারও এলো পহেলা বৈশাখ। চারিদিকে বৈশাখের আমেজে, একদমই বাঙালি ঘরানায়। বৈশাখীর খাবারেরও বাঙালিয়ানার ছোঁয়া। বাঙালির প্রিয় ভাত, ভর্তা আর ইলিশ মাছ তো থাকেই। গ্রামবাংলার মেলায় আয়োজনে মিঠা কদমা, বাতাসা, মুরলি, খাগড়াই, নিমকি খই, মুড়ি, নাড়ুসহ থাকে আরো কত কী! গ্রাম ছাড়িয়ে এসব মিষ্টি পদের দেখা এখন শহুরে জীবনেও মেলে। বিশেষ করে বৈশাখী মেলায় পাওয়া যায় এসব খাবার। পহেলা বৈশাখকে আরেও উৎসবমূখর করতে... বিস্তারিত