শীতসন্ধ্যায় হয়ে যাক গরম গরম ভাপা পিঠা

বাংলার শীত মানেই পিঠা-পুলির উৎসব। ঘরে ঘরে ধোঁয়া ওঠা ভাপা পিঠার গন্ধ যেন এক অদৃশ্য মায়ায় বেঁধে ফেলে পুরো সন্ধ্যাটা। শীতের কুয়াশা, চুলোর গরম—এই মেলবন্ধনেই তৈরি হয় ভাপা পিঠার অপূর্ব স্বাদ। শহুরে দৌড়ঝাঁপের ভিড়ে হয়তো আগের মতো পিঠা বানানোর সময় আর সুবিধে পাওয়া যায় না, কিন্তু একটু সদিচ্ছা আর সহজ কিছু উপকরণেই তৈরি হয়ে যায় নরম তুলতুলে ভাপা পিঠা। আজকের ফিচারে থাকছে—গরম গরম ভাপা পিঠা তৈরি করার... বিস্তারিত