সিমের বিচি: পুষ্টিকর ও মজাদার ৪টি ঘরোয়া রেসিপি

শীত সিজনে সবজি বাজারের সবচেয়ে আকর্ষণীয় অতিথি সিমের বিচি। প্রোটিনসমৃদ্ধ, স্বাদে নরম আর রান্নায় বহুমুখী—ঠিকমতো রান্না করলে এটি যে কোনও ভাতের পাতে রাজকীয় সংযোজন। সিমের বিচির ঝোল উপকরণ: সিমের বিচি ১ কাপ (সেদ্ধ), পেঁয়াজ কুচি ১টি, রসুন ৩ কোয়া, আদা বাটা ১ চা-চামচ, হলুদ–মরিচ–জিরা গুঁড়া, টমেটো ১টি, তেল ও লবণ। প্রণালি: তেলে পেঁয়াজ–রসুন ভেজে আদা ও মসলা দিন। টমেটো কষিয়ে সেদ্ধ... বিস্তারিত