এই গরমে টক আর পেঁয়াজবিহীন হালকা মাছের ঝোল

ভাদ্র মাসের গরমে গুরুপাক খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত নয়। যত পারা যায় হালকা ঝোল, কম মশলায় রান্না করা সবজি দিয়ে মাছ দিয়ে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন। হালকা মাছের ঝোল খুবই সহজ, কম মশলায় তৈরি হয় এবং হজমেও ভালো। আর সাথে যে কোনও টক রাখতে পারলে মুখের স্বাদ থাকে। ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে এই রোদ-বৃষ্টির মধ্যে নানাবিধ মৌসুমি অসুখে এমন খাবারের বিকল্প নেই। দুটি সহজ ও ঘরোয়া রেসিপি এক. মাছের ঝোলের জন্য যা... বিস্তারিত