ডাল সংরক্ষণের উপায়

ঘরে চাল, ডাল, লবণ আর আলু থাকলে অনেকখানি নিশ্চিন্ত থাকা যায়। তাই এগুলো ভালোভাবে সংরক্ষণ করে রাখার দিকে দৃষ্টি দিতে হয়; বিশেষ করে ডাল। ভেষজ প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ উৎস ডালে ফাঙ্গাস পড়ে, পোকা ধরে, কখনো কখনো দানা জমাট বেঁধে যায়। ফলে খাওয়া যায় না। বিস্তারিত