তাড়াশে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু খেজুর গুড়

তখনো সূর্য ওঠেনি। গাছিরা রস সংগ্রহ করে মাটির চুলায় জ্বাল দিচ্ছেন। ধীরে ধীরে রসের রং লালচে হতে শুরু করে ও ঘন হয়ে যায়। এভাবে কোনো প্রকার কেমিক্যাল ছাড়া খেজুর গুড় তৈরি হচ্ছে সিরাজগঞ্জের তাড়াশ উপজেলায়। অতিথি গাছি রাজশাহী জেলার বাঘা থানার মনিগ্রাম ইউনিয়নের হরিপুর গ্রামের জামরুল ইসলাম, নজরুল ইসলাম ও মকবুল হোসেন দৈনিক ইত্তেফাককে বলেন, সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে খেজুর গুড় তৈরি করছেন। ক্ষতিকারক কেমিক্যাল... বিস্তারিত