পিঠাপুলির সোনালি দিন

পিঠা বাঙালির জীবনে কেবল একটি খাবারই নয় বরং এটি একটি ঐতিহ্য, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্ম ধরে চলে আসছে। বিশেষ করে শীতকালে পিঠা তৈরির ধুম পড়ে যায় গ্রামাঞ্চলে। আর এই পিঠা তৈরি গ্রামাঞ্চলে একটি বিশেষ তাৎপর্য বহন করে। কালের বিবর্তনে এই কংক্রিটের শহরে বাসা-বাড়িগুলোতে পিঠা তৈরি করার ঐতিহ্য প্রচলন উঠে গেলেও রাজধানীর বিভিন্ন অলিগলিতে সুস্বাদু ও বাহারি রঙের পিঠার পসরা সাজিয়ে বসা দোকানগুলো আজও চোখে পড়ে। নতুন... বিস্তারিত