বেগুনে গুণ রয়েছে কতটা

শীতকালে গরম ভাতের সঙ্গে বেগুন ভাজার তুলনা হয় কি? আর যদি থাকে ধনে পাতা, পেঁয়াজ, সর্ষের তেল দিয়ে মাখা পোড়া বেগুনের ভর্তা। তাহলে তো কথাই নেই, একেবারে যেন পাতে পড়লেই জমে যায় খাওয়া দাওয়া।  এছাড়া শীতের দুপুরে খাওয়ার টেবিলে বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল ও চচ্চরি থাকলে ভাত খাওয়ার পরিমাণ কিছুটা বেড়ে যায়।  তবে রসনায় বেগুন খাওয়ার লোভ সামলাতে না পারলেও শরীরে এর প্রভাব পড়ে কিনা তা নিয়ে ভাবেন কজন? চলুন... বিস্তারিত