ভাত খেয়েও রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে বদলান চাল

ভোজন রসিক বাঙালির রসনা বিলাসে হাজারটা পদ থাকলেও দিন শেষে ভাত না হলে যেন কিছুতেই মন ভরে না। তবে পেট ভরে ভাত খাওয়ার বিড়ম্বনারও অভাব নেই। ডায়াবেটিস, ওবেসিটি ইত্যাদি নানা রোগ হানা দেয় এতে। তাই বলে কি ভাত খাবেন না?   পুষ্টিবিদেরা কিন্তু বলছেন, ভাত খেয়েও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যেতে পারে। তবে, বাজার থেকে কেনা সাধারণ মিনিকেট বা নাজিরশাইল চাল খেলে হবে না। এর বদলে খেতে হবে বিশেষ ধরনের কয়েকটি... বিস্তারিত