শীতেও স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল ত্বক পেতে যা খাবেন

শীত এলে ত্বক খসখসে, শুষ্ক এবং প্রাণহীন হয়ে ওঠে। বাইরে ঠান্ডা হাওয়া, কম তাপমাত্রা আর ভিটামিনের অভাব মিলিয়ে ত্বক আরও ঝাপসা হয়ে যায়। শুধু ময়েশ্চারাইজার লাগানো যথেষ্ট নয়; ত্বককে ভেতর থেকে পুষ্টি দেওয়া অনেক গুরুত্বপূর্ণ।  এ জন্য শীতকালীন স্যুপ হতে পারে একটি সহজ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সমাধান। গরম স্যুপ শরীরকে হাইড্রেট রাখার পাশাপাশি ত্বককে উজ্জ্বল, নরম ও প্রাণবন্ত করে। গাজর ও আদার স্যুপ গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন শরীরে ভিটামিন ‘এ’-তে পরিণত হয়, যা ত্বকের কোষ মেরামত ও আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। আদার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ শীতের সময়ে ত্বকের সংবেদনশীলতা কমায়। পুষ্টিবিদদের মতে, শীতে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে ভিটামিন ‘এ’ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো ও তুলসীর স্যুপ টমেটোতে থাকা লাইকোপিন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বককে ফ্রি র‍্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং নরম রাখে। তুলসী শুধু স্বাদ বাড়ায় না, এতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ ত্বকের ভেতরের পরিচর্যায় সাহায্য করে। পালং শাক ও ডালের স্যুপ পালং শাকে থাকা আয়রন, ফলেট ও ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা ত্বক টানটান রাখতে সাহায্য করে। ডাল থেকে পাওয়া প্রোটিন ত্বকের কোষ মেরামত ও পুনর্গঠনে সহায়ক। গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন সি ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে বিশেষভাবে কার্যকর। কুমড়ার স্যুপ কুমড়ার স্যুপে প্রচুর ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ থাকে, যা শুষ্ক ত্বকে আর্দ্রতা ফিরিয়ে আনে। এর ক্রিমি স্বাদ ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে এবং খেতে খুবই আরামদায়ক। চিকেন ও সবজির স্যুপ চিকেন থেকে পাওয়া লিন প্রোটিন ত্বকের কোষ পুনর্গঠনে সাহায্য করে। গাজর ও অন্যান্য সবজি শরীরে পানি ও খনিজ সরবরাহ করে, ফলে ত্বক হাইড্রেটেড ও মসৃণ থাকে। মিষ্টি আলু ও নারকেল দুধের স্যুপ মিষ্টি আলুতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ত্বক উজ্জ্বল রাখে, আর নারকেল দুধের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। এই স্যুপ সুস্বাদু হওয়ায় খেতেও আনন্দ লাগে, ত্বকও পায় গভীর পুষ্টি। শীতের শুষ্ক ত্বকের সঙ্গে লড়াই করতে চাইলে এই পুষ্টিসমৃদ্ধ স্যুপগুলো খাবারের তালিকায় রাখা সবচেয়ে সহজ ও কার্যকর উপায়। চাইলে ঘরে তৈরি করুন, আর সময় না থাকলে বাইরে থেকে অর্ডার করেও নিতে পারেন। নিয়মিত খেলে পুরো শীতজুড়েই ত্বক থাকবে হাইড্রেটেড, মসৃণ ও উজ্জ্বল। সূত্র: এনডিটিভি