সহজ রেসিপিতে তৈরি করুন রেড ভেলভেট কেক

রেড ভেলভেট কেক তার উজ্জ্বল লাল রঙ এবং কোমল, মোলায়েম গঠনের কারণে বিশ্বের প্রিয় কেকের মধ্যে একটি। ক্রিম চিজ ফ্রস্টিংয়ের সঙ্গে মিশে এটি সত্যিই এক অনন্য স্বাদ দেয়। এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু রেড ভেলভেট কেক তৈরি করতে পারবেন।

উপকরণ

ময়দা – ১ কাপ

কোকো পাউডার – ১ টেবিল চামচ

ডিম – ২টি

বাটার – ১/২ কাপ

আরও পড়ুন : মাছের মাথা খাওয়ার ৭ দারুণ উপকারিতা

আরও পড়ুন : বাসায় বানিয়ে ফেলুন চকোলেট-কফির মজাদার মোকা কেক

চিনি – ৩/৪ কাপ

দুধ – ১/২ কাপ

ভিনেগার – ১ চা চামচ

লাল ফুড কালার – কয়েক ফোঁটা

বেকিং সোডা – ১/২ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

- একটি বড় বাটিতে ডিম, চিনি এবং বাটার ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি হালকা এবং ফেনাযুক্ত হয়।

- বাকি উপকরণ— ময়দা, কোকো পাউডার, দুধ, ভিনেগার, লাল ফুড কালার এবং বেকিং সোডা— ধীরে ধীরে মিশিয়ে একটি সমান ব্যাটার তৈরি করুন।

- ব্যাটারটি গ্রিজ করা কেক প্যানে ঢেলে দিন এবং প্রিহিট করা ওভেনে ১৭৫°C তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট বেক করুন। কেকের মধ্যেকার অংশটি চিরে দেখুন; কেক প্রস্তুত হলে এটি পরিষ্কার বের হবে।

- কেক ঠান্ডা হলে চাইলে উপরে ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস

- কেক আরও কোমল করতে দুধ বা বাটারের পরিমাণ সামান্য বাড়ানো যায়।

- ক্রিম চিজ ফ্রস্টিংয়ের স্বাদ বাড়ানোর জন্য এক চিমটি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মেশানো যেতে পারে।

- কেক কাটার আগে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, এতে ফ্রস্টিং সুন্দরভাবে বসবে।

আরও পড়ুন : সহজ ঘরোয়া ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক রেসিপি

আরও পড়ুন : কম তেলে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর রান্না করবেন যেসব উপায়ে

রেড ভেলভেট কেকের এই সহজ রেসিপি অনুসরণ করে আপনি এক চমৎকার, দৃষ্টিনন্দন এবং সুস্বাদু কেক উপভোগ করতে পারবেন, যা যে কোনো বিশেষ অনুষ্ঠানে বা ঘরের আড্ডায় সবার মন ভরিয়ে দেবে।