ভাতের সঙ্গে জমবে সুগন্ধি ও ঝালঝাল সবুজ চিংড়ি

চিংড়ির পদ মানেই সব সময় ঝোল বা মালাইকারি নয়। ধনেপাতা, পুদিনা, কাঁচামরিচ, আদা ও রসুনের ঝাঁঝালো মিশেলে তৈরি করা যায় একেবারেই অন্য স্বাদের ‘সবুজ চিংড়ি’। গরম ভাত কিংবা সাদা পোলাওয়ের সঙ্গে এই পদ হতে পারে দুপুর বা রাতের জমজমাট আয়োজন। চিংড়ি মাছ দ্রুত রান্না হয়ে যায়, আর ঠিকঠাক মশলা মাখিয়ে রান্না করলে অল্প সময়েই তৈরি করা সম্ভব সুস্বাদু এই খাবারটি। সবুজ চিংড়ির বিশেষত্ব হলো এর মশলার মিশ্রণ।... বিস্তারিত