ইফতারি সংস্কৃতিতে মোগল ঐতিহ্য

‘শরবত’ শব্দটি এসেছে ফারসি ‘শারবাত’ থেকে। এর মূল উত্স হলো আরবি শব্দ ‘শারবা’, যার অর্থ হলো ‘এক ঢোক পান করা’ বা ‘পানীয়’। ভাষাগত বিবর্তনে একই মূল শব্দ থেকে বিভিন্ন ভাষায় ভিন্ন ভিন্ন শব্দের উৎপত্তি হয়েছে। আভিধানিক অর্থে শরবত বলতে এমন একটি পানীয়কে বোঝায়, যা ফল বা ফুলের পাপড়ির নির্যাস থেকে তৈরি মিষ্টি সিরাপ। প্রাচীন পারস্যে (বর্তমান ইরান)... বিস্তারিত