ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কালা ভুনা 

মাংস মুখে দিলেই নরম হয়ে গলে আসবে প্রায়। দেখতে হবে গাঢ় কালচে রঙের। এই কালো রঙ কিন্তু পুড়ে যাওয়ার কালো নয়, মসলার সঠিক ব্যবহার ও রন্ধন প্রণালির কারণেই কালা ভুনার রঙ হয় কালো। চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী এই আইটেমটি ঈদ মেন্যুতে রাখতে পারেন। অল্প মাংস দিয়ে কালা ভুনা রান্না ভালো হয় না। বেশি মাংস দিয়ে এটি রাঁধতে হয়। জেনে নিন রেসিপি।  বিস্তারিত