চেনা মুরগির মাংসের অচেনা স্বাদে ‘দই চিকেন’ রেসিপি

চেনা মুরগির মাংসকে নতুন স্বাদে উপস্থাপন করতে চাইলে তৈরি করা যায় ‘দই চিকেন’। মশলা ও টক দইয়ের অনন্য মিশেলে তৈরি এই চিকেন রেসিপি ভিন্ন এক ঘরোয়া স্বাদ এনে দেয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক এর রন্ধন প্রণালি- প্রথমে মুরগির মাংস লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ এবং কাজুবাদাম দিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে হবে। মেরিনেট করা মুরগির... বিস্তারিত