ছুটির দিনে গরুর মাংসের মজাদার ভুনা খিচুড়ি

মেঘলা আকাশ, টুপটাপ বৃষ্টির শব্দ আর ছুটির অলস দুপুর- এই সময়টাকে আরও উপভোগ্য করতে চাইলে একটু ভিন্ন স্বাদের খাবারই হতে পারে সেরা সঙ্গী। তখনই মনে পড়ে যায় গরম ধোঁয়া ওঠা মাংসের ভুনা খিচুড়ির কথা। মসলার টাটকা ঘ্রাণ, নরম চাল-ডালের সঙ্গে মিশে থাকা মাংসের স্বাদ যেন এক প্লেটেই ঘরের উষ্ণতা এনে দেয়। পরিবারের সবাইকে একসঙ্গে নিয়ে বৃষ্টিভেজা এমন দিনে এই একটি পদই হয়ে উঠতে পারে পুরো দুপুরের আনন্দের... বিস্তারিত