পশ্চিমবঙ্গের ‘ফুচকা গ্রাম’ শহীদ পল্লী

চকলেটপ্রেমীদের কাছে উইলি ওয়াঙ্কা আর তার চকলেটের কারখানার গল্প যেমন এক জাদুকরি স্বপ্ন, ফুচকাপ্রেমীদের জন্য ঠিক তেমনই এক বাস্তব জাদুর জগৎ গড়ে উঠেছে ভারতের পশ্চিমবঙ্গে। রাজ্যটির উত্তর ২৪ পরগনার কাঁচরাপাড়ার কাছে অবস্থিত ‘শহীদ পল্লী’ নামের একটি ছোট গ্রাম এখন ‘ফুচকাগ্রাম’ নামে পরিচিত। কলকাতার কেন্দ্রস্থল থেকে প্রায় ৪৫-৫০ কিলোমিটার দূরের এই গ্রামের অন্তত ১০০টি পরিবার প্রতিদিন... বিস্তারিত