সামান্য উপকরণ, তাহলে ক্যাফেতে কফির এত দাম কেন?

ঢাকার কফিশপগুলোতে সাধারণত এক কাপ কফির দাম ৩০০, ৪০০, কখনও ৫০০ টাকা। অনেকের কাছেই প্রশ্নটা স্বাভাবিক—এ তো মাত্র এক কাপ কফি! এতে কয়েক চামচ কফি আর একটু দুধ লাগে। তাহলে দাম এত বেশি কেন? আসলে কি তাই? কফিতে আসলে কী কী থাকে? এসব উপকরণের খরচইবা কত? মোহাম্মদপুরের একটি কফিশপ চালান আহমেদ বাবু। তিনি জানান, এই প্রশ্নটি আসলে যতটা সহজ মনে হয়, উত্তরটি ততটা নয়। কারণ একটি ক্যাফে শুধু কফি বিক্রি করে না;... বিস্তারিত