ঈদে ঘরোয়া স্বাদে মজাদার গরুর কালাভুনা

ঈদের খাবারের তালিকায় গরুর কালাভুনা অনেকেরই পছন্দের শীর্ষে থাকে। ধীরে ধীরে কষিয়ে রান্না করা এই পদে থাকে গাঢ় রং, ঝাল-মসলার ভারসাম্য আর স্মোকি স্বাদ। চাইলে খুব সহজেই বাসায় রেঁধে নিতে পারেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের কালাভুনা। প্রয়োজনীয় উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ টমেটো বাটা ১/২ কাপ গরম মসলা ( এলাচ, লবঙ্গ,... বিস্তারিত