ঘরেই বানান রেস্তোরাঁর স্বাদের কলকাতা স্টাইল চিংড়ি মালাই কারি

নরম চিংড়ি, ঘন নারিকেলের দুধ আর সুগন্ধি মসলার মিশেলে তৈরি চিংড়ি মালাই কারি বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবার। বিশেষ দিন, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা ছুটির দুপুরের ভোজ যেকোনো আয়োজনে এই পদ সহজেই হয়ে উঠতে পারে আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু। অল্প কিছু উপকরণ আর সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলেই ঘরেই তৈরি করতে পারবেন কলকাতা স্টাইলের সুস্বাদু চিংড়ি মালাই কারি। যা যা লাগবে ৫০০ গ্রাম চিংড়িমাছ ২টি মাঝারি আকারেরপেঁয়াজ (বাটা) ৪০০... বিস্তারিত