জাবিতে স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিতে জাকসুর উদ্যোগে সেমিনার

জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় শিক্ষার্থী সংসদের (জাকসু) উদ্যোগে ‌‘শিক্ষার্থীদের খাবার হোক নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর’ শীর্ষক এক সচেতনামূলক সেমিনার ও মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বুধবার (২৩ অক্টোবর) দুপুরে বিশ্ববিদ্যালয়ের জহির রায়হান মিলনায়তনে ক্যাম্পাসের অভ্যন্তরে থাকা দোকান মালিক ও ব্যবসায়ীদের অংশগ্রহণে এ আয়োজনটি অনুষ্ঠিত হয়।

জাকসুর স্বাস্থ্য ও খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক সম্পাদক হুসনী মোবারকের সঞ্চালনায় সভায় বক্তারা বলেন, দেশের বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর ডাইনিং, ক্যান্টিন এবং খাবার হোটেলগুলোর খাবার মান সন্তোষজনক নয়। ফলে শিক্ষার্থীদের বিভিন্ন সময় শারীরিকভাবে অসুস্থ হওয়ার ঘটনা ঘটছে।

এসময় শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে ক্যাম্পাসের অভ্যন্তরে থাকা দোকানে খাদ্য প্রস্তুত, সংরক্ষণ, পরিবেশন ও দোকানের পরিচ্ছন্নতা সংক্রান্ত নানা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে আলোচনা হয়। মতবিনিময় সভা থেকে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিতকরণে সবাইকে কার্যকরী পদক্ষেপ নেওয়ার তাগিদ দেওয়া হয়।

সভা শেষে তিন কার্যদিবসের মধ্যে ক্যাম্পাসের সব দোকানে খাবারের ওপর ঢাকনা ব্যবহার বাধ্যতামূলক করার নির্দেশনা দেওয়া হয়। এছাড়া আগামী দুদিনের মধ্যে জাকসুর পক্ষ থেকে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে আরও কিছু নির্দেশনা সম্বলিত চিঠি দোকান মালিকদের কাছে পাঠানো হবে বলে জানানো হয়।

অনুষ্ঠানে প্রধান আলোচক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ঢাকা জেলা কার্যালয়ের নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা রৌশন আরা বেগম।

অন্যদের মধ্যে বিশ্ববিদ্যালয়ের কোষাধ্যক্ষ অধ্যাপক ড. মো. আব্দুর রব এবং জাকসু ও বিভিন্ন হল সংসদের নেতারা উপস্থিত ছিলেন।

রকিব হাসান প্রান্ত/এসআর